2010.07.26 本日土用
暑い！
しかし日本には、この時期を乗り切る栄養をつけるために鰻を食べる良い習慣がある。
その良い習慣に則って、鰻屋さんののれんを潜ってしまいました。
九州では、鰻をせいろ蒸しで頂くことが多く、ここ柳川の老舗でも一番の人気です
鰻に含まれる豊富なビタミンは、肉体労働で失った栄養を補ってくれます。
余談ですが、冬にも土用の丑の日はあり、毎年1月の20日前後になります。
折りしも薪ストーブシーズン真っ只中！
是非、薪ストーブで冬の土用鰻クッキングに挑戦したいと思います。
きっと、鰻に含まれる豊富なビタミンは、薪運びで失った栄養を補ってくれるでしょう。
